甘肃畜牧工程职业技术学院是2004年6月经省政府批准，由原甘肃省畜牧学校和甘肃省农业机械化学校两所国家级重点中专合并组建而成的专科层次普通高等学校，并加挂“甘肃畜牧工程干部培训学院”和“甘肃威龙葡萄酒专修学院”的牌子。学院占地面积2131亩，其中校园占地710亩，实习农牧场1421亩；校舍建筑面积20万平米；固定资产2.5亿元，其中教学仪器设备总值6000万元。现设有畜牧类、兽医类、机械工程类、车辆工程类、电子信息工程类、食品科学类、葡萄与葡萄酒工程类、农业机械化类等八个专业群共37个高职专业。目前，办学规模8000余人。

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